Монофлерный мед


   Монофлерный мед содержит в основном нектар, собранный с одного вида цветка. Каждый монофлерной мед имеет свой отличительный вкус и цвет.
   Для сбора монофлерного меда, пчеловоды держать пчел в районах, где пчелам доступны преимущественно определенный вид растений. На практике, в связи с трудностями в сдерживании пчел, в любом монофлерном мёде будет содержаться нектар от некоторых других видов растений.

   Приведем примеры монофлерного мёда.

Акациевый мёд. Акация бывает белой и желтой.

Вересковый мёд. Имеет терпкий горьковатый вкус, темно-желтого цвета.

Очень распространенный в нашей стране гречишный мёд, темно-бурого цвета. Имеет терпкий вкус.

Донниковый мёд, имеет светло-жёлтый цвет, прозрачный, кристаллизуется медленно, со временем становится вязким и белым.

Липовый мёд имеет светло-жёлтый цвет, на вид почти прозрачный. Различается несколько видов липового дерево.

А также ивовый, каштановый, кипрейный, клеверный, кориандровый и другие виды.

На ярмарке меда, продается большое количество его разновидностей. Но, покупая мед, сказать точно к какому виду он относится, вы не сможете.

Сами продавцы могут подкрашивать его и выдавать, например за гречишный или любой другой вид меда.